Los humanos presentan dos tipos de dentición, la decidua, compuesta por menor número de dientes (no presentan premolares) y la definitiva, que se encuentra adaptada a la dieta del individuo adulto.

Los dientes han manifestado grandes cambios a lo largo de la evolución y el estudio exhaustivo a través de los hallazgos de fósiles, descubiertos en diversos yacimientos de todo el mundo, ha permitido realizar grandes conclusiones sobre la evolución del género homo y sus diferentes especies.

La formación de los dientes está perfectamente coordinada con el desarrollo craneofacial del individuo, tanto es así, que en muchos síndromes genéticos se modifica hasta tal punto la cara del individuo que son perfectamente reconocibles por su fenotipo facial, derivado de la expresión de las mutaciones que se dan en genes determinados. Estas alteraciones en ocasiones les limita sobremanera la función primordial de la dentadura, la masticación como inicio de la digestión, teniendo que ser atendidos por ortodoncistas que serán los primeros especialistas que reconocerán a estos pacientes dando la clave por tanto para atender otros problemas derivados de su situación clínica.

En la actualidad, existe un concepto estético de salud buco-dental que no siempre se ha tenido a lo largo de la historia de la humanidad y que desde luego merece especial atención analizar.

Todos estos aspectos serán el objeto de debate para el presente seminario.

Resumen de José Ignacio Zalba: La salud buco-dental hoy, perspectiva evolutiva