 | InducciĆ³n oral de toleranciaĀ alimentaria como nuevo paradigma alergolĆ³gico Isabel Ojeda FernĆ”ndez La prevalencia de alergiaĀ a alimentosĀ estĆ” aumentando a cifras epidĆ©micas en paĆsesoccidentales. La alergia a alimentos constituye un problema sanitario de primerorden. Hasta ahora, la actitud para el manejo de estasenfermedades era la evitaciĆ³n estricta del alĆ©rgenoĀ alimentario y tener pautas para actuar en casode reacciones por contacto accidental con el alimento. Sin embargo, en losĆŗltimos aƱos se estĆ”n explorando nuevas vĆas como la desensibilizaciĆ³n oinducciĆ³n de toleranciaĀ con alimentos, tambiĆ©n conocida comoinmunoterapia con alimentos. En este capĆtulo repasamos los estudios que hanayudado a este cambio de paradigma en el manejo de la alergiaĀ Ā a alimentos. |
induccion a tolerancia
Resumen del capĆtulo